为治理网络餐饮突出问题，压实食品安全主体责任，近期，华阴市市场监管局多措并举强化外卖餐饮领域食品安全监管，全力保障群众饮食安全。
坚持源头管控，压实主体责任。强化源头管控，要求第三方平台督促入网餐饮商户严格落实经营规范，同时加强日常巡查，严查资质不全、后厨卫生不达标、食材管理混乱等违法违规行为，及时整改各类风险隐患，持续规范网络餐饮经营秩序。
拓宽监督渠道，构建共治格局。依托外卖骑手接触面广、机动性强的优势，遴选15名优秀骑手担任食品安全监督员。骑手化身“流动哨兵”，在配送途中关注门店后厨环境、食材储存、人员健康管理等情况，及时上报安全隐患，实现监督无死角。
完善制度建设，强效长效治理。健全长效监管机制，完善食品安全监督员管理、网络餐饮“红黑榜”等制度，明确各方责任，引导经营主体诚信经营，以制度建设筑牢治理成效。
下一步，华阴市局将持续深化餐饮食品安全治理，优化监管举措，畅通社会监督渠道，全力营造安全放心的餐饮消费环境，切实守护群众切身利益。
（渭南市局供稿）
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