3月13日至14日，省市场监管局在西安市组织全系统召开制止餐饮浪费现场观摩会。省局党组书记、局长张小平出席会议并讲话，省局党组成员、副局长刘育民主持会议。

会议指出，制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。为倡导厉行节约、制止餐饮浪费，省局决定组织全系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

张小平要求，各单位要高度重视，紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、学校食堂、单位食堂、旅游景区餐饮浪费等重点问题，探索好的做法采取有效措施，通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，推动一批标准宣贯，宣传一批典型经验，出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头。一是各地要深入发掘专项行动中可宣传可推广的工作亮点，积极通过媒体报道等形式开展宣传引导，形成宣传声势。二是狠抓工作落实，各地要对照省局工作方案，细化工作要求，制定重点任务台账，挂图作战，对账销号，确保高质量完成各项工作重点任务。三是加强统筹协作，各地要加强信息沟通和上报，充分发挥领导小组和工作专班作用，用好市场监管工具箱，形成工作合力。

现场会上，与会人员进行了实地观摩，听取了食品经营者制止餐饮浪费好的做法和经验介绍，并进行了现场交流。在制止餐饮浪费方面，西安中学采取机器定量供餐、收餐区声光摄像头监督、发现浪费及时反馈等措施，有效遏制学生浪费行为。西安饭庄指定专人负责制止餐饮浪费工作，根据消费者人数餐前推荐“小份菜”“半份菜”，餐后主动提示打包并免费提供打包盒，引导消费者理性点餐。永兴坊景区广泛张贴宣传语，倡导文明用餐，拒绝浪费；实行点菜提醒，提供小份菜品，引导消费者合理点餐，提高景区消费者节约意识。

省局食品安全总监、相关处室负责人，各市局主要领导、分管领导和相关科室负责人共100余人参加会议。