1月12日上午，省市场监管局二级巡视员宋艺光带队，对陕西宾馆食品安全保障情况进行检查。

督查组先后检查了陕西宾馆的食品原辅料库、操作间，详细询问了餐饮具消毒、制度台账建设、专间规范操作、添加剂管理使用等情况，并仔细查看了各种台账记录和相关人员资质。

宋艺光指出，陕西宾馆是我省举办各类重大活动的主要场所之一，提高食品安全保障水平意义重大。他强调，各级监管人员要切实提高思想认识，细化工作方案，认真履职，加大重点环节的检查力度，防控食品安全事故发生。陕西宾馆要自觉履行食品安全主体责任，严格规范原料管理，切实做好索证索票和进货查验，保证原料来源清晰，安全可靠，严格执行食品安全操作规范，确保食品安全。

西安市场监督管理局张振兴总工带领相关部门负责人陪同检查。（餐饮服务监管处供稿）