为进一步提升我省食品生产企业质量安全管理水平，强化对食品生产全过程实施危害分析和关键点控制，完善食品生产质量安全管理体系，8月27至28日，省市场监督管理局食品生产安全监督管理处联合中国检验检疫科学研究院国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心举办了为期2天的HACCP体系应用能力提升培训班。各市县食品生产监管骨干，大中型食品生产企业质量主管共100余人参加。

省市场监督管理局副巡视员宋艺光做了开班动员，重点强调了食品安全的重要性、分析了当前我省食品安全形势，介绍了智慧监管在食品安全工作中的应用，并对HACCP体系在企业的应用提出了要求。食品生产处处长张红晨主持了开班仪式。

此次培训是国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心第一次联合省级食品安全监管部门组织的提升食品安全管理效能的业务培训，为期2天的课程分别从食品安全与HACCP的关系、食品生产企业良好操作规范、卫生标准操作程序、HACCP原理及应用案例、经济利益驱动型掺假及食品安全风险预警体系的设计五个方面进行培训，学员们纷纷表示此次培训课程设计科学实用，所学知识能很好的应用于企业生产以及安全监管工作中。

食品生产处处长张红晨对培训班做了小结，认为本次培训内容丰富，学员学习认真，取得了良好的培训效果，同时要求各市县监管人员和企业质量管控人员，下一步在全省获证食品生产大中型企业推行HACCP、ISO22000等质量认证体系建设，进一步促进食品企业提升管理绩效，增强质量安全防控能力，提高质量追溯能力和质量安全保障水平，确保人民群众舌尖上的安全。(食品生产处供稿)