7月17日下午，省市场监管局特食处联合西安市市场监管局食品生产处召开乳制品生产企业奶源管理座谈会，进一步推动羊乳制品生产环节强化奶源管理。
会上，西安市辖区羊乳制品生产企业分别介绍了企业基本情况、生产经营情况以及奶源把关和相关管理制度落实等企业主体责任落实情况。会议对乳制品行业发展形势、面临的困难以及存在的主要问题和风险进行分析和提醒。
会议要求，乳制品生产企业要提高认识，切实认清产业发展形势和风险，加强法律法规学习，要懂法律、知敬畏、守底线，认真落实企业食品安全主体责任，严格把好原料验收关、生产过程控制关和产品检验放行关，确保产品安全可靠，促进企业和行业平稳发展。各级监管部门要依法加强监督检查和指导，督促企业完善奶源管理制度、落实质量管理规定，努力保障乳制品质量安全。
（特食处供稿）
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