为规范食品加工小作坊生产经营行为，提升食品安全监管能力与从业人员业务水平，防范假冒伪劣食品流入市场，尤其是农村市场。5月14日下午，临渭区市场监管局召开肉制品、豆制品、食用油等小作坊落实主体责任业务培训会。各相关企业、市场监管所共120余人参加培训。
会议深入分析了当前食品小作坊监管重点与风险防控要点，让参会人员明晰工作关键方向。解读了肉制品、豆制品、食用油等生产环节相关法律法规及食品安全标准，食品生产小作坊标识标签的相关规定。对下一阶段食品小作坊专项整治、生产经营环节假劣肉制品专项整治工作进行部署，明确后续工作任务与要求。
通过培训，进一步强化食品安全意识，绷紧责任之弦，提升监管人员业务水平，规范食品小作坊生产经营行为，为保障临渭区食品安全筑牢防线。
（渭南市局供稿）
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