为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，提升陕西散装液态食品交付装卸运输全链条规范化管理水平，3月14日，省食药安办以视频会议形式，组织召开全省散装液态食品交付装卸运输全链条监管工作会。省食药安办副主任、省市场监管局党组成员、副局长刘育民出席会议并讲话。省道路运输中心副主任范炜、省粮食和物资储备局总工程师王志军出席会议。
省食药安办组织市场监管、交通运输、粮食和物资储备部门，围绕液态食品生产企业主体责任落实、散装液态食品道路运输环节监管，以及粮食和物资储备企业监管进行了详细讲解。
会议强调，必须高度重视散装液态食品交付、装卸、运输环节的监管，采取有力措施，确保散装液态食品从生产到消费每一个环节都安全可控。要提高政治站位，充分认识做好散装液态食品交付装卸运输工作的重要性。通过加强交付装卸运输环节的监管，切实消除安全隐患，确保人民群众吃得放心、用得安心。要把握重点，清醒认识当前散装液态食品交付装卸运输环节存在的突出问题。要建立跨区域、跨部门协作机制，畅通信息共享渠道，完善交付装卸运输过程中实时动态信息化监测手段，夯实食品生产经营单位、运输单位、粮食和物资储备单位主体责任。要突破难点，不断强化散装液态食品从生产到消费全链条监管。各市食药安办要发挥统筹协调作用，联合市场监管、交通运输、粮食和物资储备等部门细化散装液态食品全链条监管职责清单，推动数据共享、联合检查，消除监管盲区。食品生产经营单位、运输单位、粮食和物资储备单位要健全从原料采购到终端交付的全过程管理制度，重点加强装卸操作规范、运输车辆清洁消毒、随车记录等关键环节自查，确保各环节操作规范、记录可查。
省交通运输厅、省市场监管局、省粮食和物资储备局有关业务负责同志在主会场参加会议。各市、县（区）交通运输局、市场监管局、粮食和物资储备局分管领导、业务负责同志，全省液态食品生产经营单位主要负责人、食品安全总监（食品安全员），全省液态食品运输企业主要负责人，全省粮食和物资储备企业主要负责人等1300余人在分会场参会。
（食品生产处供稿）
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