5月29日，陕西省食药安办联合西安市食药安办举办食品安全应急处置桌面推演活动，西安市市场监管局有关处室负责人，西安市各区（县）、西咸新区市场监管局和各开发区分局食品相关业务部门人员共计50余人参加。
活动以“农村集体聚餐食品安全”为主题，采取“案例剖析+互动交流+现场演练+红蓝对抗”的方式，设置案例展示、现场演练、红蓝对抗三个科目。活动中，参演人员根据辖区食品安全风险点，积极展示突发事件案例，分享应急处置过程，同时，根据演练题目，结合食品安全突发事件应急预案，模拟成立应急指挥部及医疗救治、危害控制、事件调查、检测评估等工作组，开展“无脚本”桌面推演，并围绕新闻发布环节展开激烈对抗。
活动还邀请了食品安全应急处置专家进行现场教学、案例剖析和互动交流，通过复盘事件过程，总结经验教训，推动各部门进一步规范应急处置工作，切实提升市县两级应对处置突发事件的能力。
（食品协调处供稿）
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