为进一步深化“校园餐”突出问题专项整治工作，全面提升校园食品安全管理水平。6月4日，省市场监管局联合省教育厅开展学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准线上培训。
会议详细介绍《陕西省高校食堂食品安全“十统一六到位”标准》《陕西省中小学（幼儿园）食堂食品安全“十统一六到位”标准》制定情况，重点对“十统一六到位”实施标准的具体内容和风险管控卡使用要求进行解读。
会议指出，各部门要深刻理解实施学校食品安全“十统一六到位”管理模式的重要意义，加强学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员的培训考核。各学校要进一步落实校园食品安全主体责任，梳理修订完善食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，及时消除食品安全隐患。
会议要求，各部门、各学校要按照学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准，严格食材采购、加工操作、食品留样、应急处置等，全面规范学校食堂日常管理行为，提高校园食品安全水平。同时，要深入推行学校食堂食品安全即诉即办工作，畅通师生沟通交流渠道，高效解决校园食品安全投诉问题。
此次培训在各市、县（区）市场监管局，各高校以及每个县（区）的3所学校设置了1000余个分会场。省市场监管局二级巡视员魏婷昱，省纪委监委驻省市场监管局纪检监察组相关同志，省市场监管局食品经营处负责人，省纪委监委驻省教育厅纪检监察组相关同志，省教育厅相关负责同志；全省各市、县（区）纪委监委驻市场监管局、驻教育局纪检监察组相关负责同志，市场监管部门、教育部门相关工作人员；全省各类学校分管食品安全的副校（园）长、食品安全总监、食品安全员共计2.6万余人分别在主、分会场参加培训。
（食品经营处供稿）
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