


为进一步深化“校园餐”突出问题专项整治工作,全面提升校园食品安全管理水平。6月4日,省市场监管局联合省教育厅开展学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准线上培训。
会议详细介绍《陕西省高校食堂食品安全“十统一六到位”标准》《陕西省中小学(幼儿园)食堂食品安全“十统一六到位”标准》制定情况,重点对“十统一六到位”实施标准的具体内容和风险管控卡使用要求进行解读。
会议指出,各部门要深刻理解实施学校食品安全“十统一六到位”管理模式的重要意义,加强学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员的培训考核。各学校要进一步落实校园食品安全主体责任,梳理修订完善食品安全管理制度,加强对食堂从业人员的培训和管理,及时消除食品安全隐患。
会议要求,各部门、各学校要按照学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准,严格食材采购、加工操作、食品留样、应急处置等,全面规范学校食堂日常管理行为,提高校园食品安全水平。同时,要深入推行学校食堂食品安全即诉即办工作,畅通师生沟通交流渠道,高效解决校园食品安全投诉问题。
此次培训在各市、县(区)市场监管局,各高校以及每个县(区)的3所学校设置了1000余个分会场。省市场监管局二级巡视员魏婷昱,省纪委监委驻省市场监管局纪检监察组相关同志,省市场监管局食品经营处负责人,省纪委监委驻省教育厅纪检监察组相关同志,省教育厅相关负责同志;全省各市、县(区)纪委监委驻市场监管局、驻教育局纪检监察组相关负责同志,市场监管部门、教育部门相关工作人员;全省各类学校分管食品安全的副校(园)长、食品安全总监、食品安全员共计2.6万余人分别在主、分会场参加培训。
(食品经营处供稿)