产品名称 | 优贝金® 硒蛋白粉 |
备案人 | 陕西优利士乳业集团有限责任公司 |
备案人地址 | 陕西省咸阳市乾县杨汉工业园区 |
备案结论 | 按照《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等法律、规章的规定，予以备案。 |
备案号 | 食健备G202561001462 |
附 件 | 1 产品说明书；2 产品技术要求 |
备 注 |
保健食品产品说明书
食健备G202561001462
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优贝金® 硒蛋白粉
【原料】硒蛋白
【辅料】乳粉,麦芽糊精,赤藓糖醇,抗坏血酸钠
【生产工艺】本品经混合、过筛、混合、过筛（14目）、包装等主要工艺加工制成。
【直接接触产品包装材料的种类、名称及标准】
直接接触产品包装材料“食品包装用复合膜”应符合《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.7-2023）的规定。
【感官要求】应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 | 指 标 |
色 泽 | 乳白色至乳黄色 |
滋味、气味 | 具有产品应有的气味和滋味，无异臭，无异味 |
状 态 | 应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致，无正常视力可见外来异物 |
【鉴别】
无，本产品配方主要使用符合《保健食品原料目录（一）》规定的原料品种，控制项目均已列入功效成分指标进行检测控制，因此未制定鉴别项。
【理化指标】应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 | 指 标 | 检测方法 |
铅（以 Pb计），mg/kg | ≤2.0 | GB 5009.12 |
总砷（以 As计），mg/kg | ≤1.0 | GB 5009.11 |
总汞（以 Hg计），mg/kg | ≤0.3 | GB 5009.17 |
水分，% | ≤9.0 | GB 5009.3 |
灰分，% | ≤8.0 | GB 5009.4 |
粒度 | 粗粉 | 《中华人民共和国药典》 |
【微生物指标】应符合表3的规定。
表3 微生物指标
项 目 | 指 标 | 检测方法 |
菌落总数，CFU/g | ≤10000 | GB 4789.2 |
大肠菌群，MPN/g | ≤0.92 | GB 4789.3 MPN 计数法 |
霉菌和酵母，CFU/g | ≤50 | GB 4789.15 |
金黄色葡萄球菌 | ≤0/25g | GB 4789.10 |
沙门氏菌 | ≤0/25g | GB 4789.4 |
【功效成分或标志性成分指标】应符合表4的规定。
表4 功效成分或标志性成分指标
项 目 | 指 标 | 检测方法 |
每袋含 硒（以Se计） | 80-100µg | GB 5009.93 第一法 |
【 净含量及允许负偏差指标 】
应符合JJF 1070规定。
【原辅料质量求】
1、硒蛋白：应符合GB1903.28《硒蛋白》的规定
2、乳粉：应符合GB 19644 食品安全国家标准 乳粉的规定
3、麦芽糊精：应符合GB 15203 食品安全国家标准 淀粉糖的规定
4、赤藓糖醇：应符合GB 26404 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓糖醇的规定
5、抗坏血酸钠：应符合GB 1886.44 食品安全国家标准 食品添加剂 抗坏血酸钠的规定
陕西省人民政府
国家市场监督管理总局
国家药品监督管理局
国家知识产权局
直属单位
