产品名称 | 鹤益牌锌维生素C凝胶糖果(草莓味) |
备案人 | 陕西鹤鸣健康科技有限公司 |
备案人地址 | 陕西省杨凌示范区滨河东路4号 |
备案结论 | 按照《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等法律、规章的规定，予以备案。 |
备案号 | 食健备G202561001612 |
附 件 | 1 产品说明书；2 产品技术要求 |
备 注 |
2025年05月30日
保健食品产品说明书
食健备G202561001612
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鹤益牌锌维生素C凝胶糖果(草莓味)
【原料】L-抗坏血酸,乳酸锌
【辅料】山梨糖醇液,果葡糖浆,纯化水,明胶,甜菜红,甘油,草莓香精,被膜剂（巴西棕榈蜡,辛,癸酸甘油酯)
【功效成分及含量】每粒含：锌 4mg、维生素C 50mg
【适宜人群】需要补充锌、维生素C的4-17岁人群及成人、孕妇、乳母
【不适宜人群】3岁以下人群
【保健功能】补充锌、维生素C
【食用量及食用方法】每日 1 次， 每次 1 粒，食用方法：应充分咀嚼后服用
【规格】2.8 g/粒
【贮藏方法】密闭，阴凉干燥处存放
【保质期】24个月
【注意事项】本品不能代替药物。适宜人群外的人群不推荐食用本产品。不宜超过推荐量或与同类营养素同时食用。请勿吞服，食用本产品的人群应当具备咀嚼固体食物的能力，13岁以下人群应在成人监督下充分咀嚼食用。
保健食品产品技术要求
食健备G202561001612
──────────────────────────鹤益牌锌维生素C凝胶糖果(草莓味)
【原料】L-抗坏血酸,乳酸锌
【辅料】山梨糖醇液,果葡糖浆,纯化水,明胶,甜菜红,甘油,草莓香精,被膜剂（巴西棕榈蜡,辛,癸酸甘油酯)
【生产工艺】本品经溶胶、化糖、熬煮、调配、涂挂、成型、干燥（40~45℃，6~10h，控制水分≤15%）、包装等主要工艺加工制成。
【直接接触产品包装材料的种类、名称及标准】
口服固体药用高密度聚乙烯瓶应符合YBB00122002的规定。
【感官要求】应符合表1的规定。
表 1 感官要求
项 目 | 指 标 |
色 泽 | 红色 |
滋味、气味 | 具有产品应有的气味和滋味，无异臭，无异味 |
状 态 | 块形较完整，大小基本一致，无明显变形，无黏结。 |
主体糖果： 动物胶型 有弹性和咀嚼性，无皱皮。 | |
是否经过夹心、包衣、抛光加工工艺： 否 | |
无正常视力可见外来异物 |
【鉴别】
无
【理化指标】应符合表2的规定。
表2 理化指标
项 目 | 指 标 | 检测方法 |
铅（以 Pb计），mg/kg | ≤0.5 | GB 5009.12 |
总砷（以 As计），mg/kg | ≤0.5 | GB 5009.11 |
总汞（以 Hg计），mg/kg | ≤0.3 | GB 5009.17 |
干燥失重，g/100g | ≤20.0 | SB/T 10021附录A |
还原糖（以葡萄糖计），g/100g | ≥10.0 | GB 5009.7 |
【微生物指标】应符合表3的规定。
表3 微生物指标
项 目 | 指 标 | 检测方法 |
菌落总数，CFU/g | ≤30000 | GB 4789.2 |
大肠菌群，MPN/g | ≤0.92 | GB 4789.3 MPN 计数法 |
霉菌和酵母，CFU/g | ≤50 | GB 4789.15 |
金黄色葡萄球菌 | ≤0/25g | GB 4789.10 |
沙门氏菌 | ≤0/25g | GB 4789.4 |
【功效成分或标志性成分指标】应符合表4的规定。
表4 功效成分或标志性成分指标
项 目 | 指 标 | 检测方法 |
每粒含 锌（以Zn计） | 3-5mg | GB 5009.14 |
每粒含 维生素C（以L-抗坏血酸计） | 40-90mg | GB 5009.86 |
【 净含量及允许负偏差指标 】
应符合JJF 1070规定。
【原辅料质量要求】
1、乳酸锌：应符合GB 1903.11 《食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳酸锌》的规定
2、L-抗坏血酸：应符合GB 14754 《食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）》的规定
3、山梨糖醇液：应符合GB 1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液的规定
4、果葡糖浆：应符合GB/T 20882.4 淀粉糖质量要求 第4部分：果葡糖浆的规定
5、明胶：应符合GB 6783 食品安全国家标准 食品添加剂 明胶的规定
6、甜菜红：应符合GB 1886.111 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菜红的规定
7、甘油：应符合GB 29950 食品安全国家标准 食品添加剂 甘油的规定
8、草莓香精：应符合《食品用香精》（GB 30616）的规定
9、巴西棕榈蜡：应符合GB 1886.84 《食品安全国家标准 食品添加剂 巴西棕榈蜡》的规定
10、辛,癸酸甘油酯：应符合GB 28302 《食品安全国家标准 食品添加剂 辛，癸酸甘油酯》的规定
11、纯化水：应符合现行《中华人民共和国药典》的规定
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