5月16日，省市场监管局在咸阳市三原县陕西润欣康生物科技有限责任公司组织召开全省特殊食品落实“两个责任”专题培训会，传达学习了国务院食品安全委员会印发的《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和市场监管总局制定的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件精神。

活动现场，相关负责人员重点对“四类人”进行了现场授课，指导培训人员理清两个责任分别“是什么、为什么、怎么做”，指导企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员做好“三件事”、建好“三本账”。双方就如何落实“两个责任”广泛开展了工作经验交流。

会议指出，2022年10月以来，省局多次举办线上线下培训和现场观摩活动，全省特殊食品生产企业已基本完成食品安全主体责任制度建设。本次培训旨在进一步促进企业食品安全责任体系再完善、食品安全保障能力再提高，企业应根据生产实际排查食品安全风险并实施管控措施。

会议要求，特殊食品生产企业落实食品安全主体责任是《中华人民共和国食品安全法》的要求，是企业树立品牌形象、实现可持续发展、推进行业高质量发展的有效途径，企业要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，结合企业实际情况健全制度文件、任免文件等，做到日管控、周排查并建立月度台账。市级局要组织县级局加强对本辖区内生产企业“两个责任”落实情况的督导检查。

全省各相关市市场监管局特殊食品监管科（处）负责人，各特殊食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员共计250余人参加了本次会议。

（特殊食品处供稿）