全国第十四届运动会榆林赛区成人组(8支球队)排球比赛日前全部结束，最终上海队获得冠军。作为承担本次赛事期间食品药品安全监管保障任务的榆林市市场监管局，交出了一份合格答卷。比赛期间，无一例食品不良反应问题，该局工作人员的服务得到了中国排球协会和各个参赛代表队的高度评价。

此次十四运会榆林赛区的排球、拳击等项目得到了榆林市委、市政府的高度重视，从多个方面给予了大力支持，专门成立了榆林赛区执委会食品安全保障部，由榆林市市场监管局牵头组织相关部门负责实施。截至8月20日，十四运会指定接待的榆林市永昌国际大酒店接待站共接待8支运动队的171人，接待站内工作人员71人，场馆工作人员173人，以及央视体育频道转播团队15人入住。

根据十四运会疫情防控要求，榆林市永昌国际大酒店进行封闭式管理，从驻地到比赛场馆点对点服务。酒店按计划8月8日中午完成了清场工作，进行了消毒、防疫、运动员食材接收及运动员食材冷藏库验收等前期准备工作。由于上海、四川、江苏三支队伍提前到达榆林，接待站启动了紧急预案，于8月8日下午四点，提前召集接待站全部工作人员进驻酒店，进行全封闭式管理。

榆林市食品药品服务中心的高韬等人在负责人的带领下，严格执行组委会“五类”食材管理要求，严格把控，运动员“五类”食材的清点。高韬介绍，他们于8月7日、10日、13日，先后分三次将食材从西安食品总仓运送至榆林市永昌国际大酒店运动员专仓。酒店监管人员严格执行对运动员食材冷库实行酒店专人与市场监管人员双锁开启制，并要求酒店每天提供提货单经监管人员签字确认后方可领取。运动员食用其他蔬菜水果根据要求，市场监管工作人员对每天到酒店的食材进行快检，均达到合格方可进行下一步加工。食品留样方面市场监管人员对制成品留样进行48小时留观，要求酒店做双份留样并做好留样记录。在食品加工期间监管人员现场对其加工过程进行监督检查，确保运动员的饮食安全。

“每一次运动员用餐期间，该局驻店监管人员都会仔细观察，看哪些菜更受欢迎。监管人员及时联系接待站负责人与各领队、教练、运动员沟通，了解各队饮食习惯，做出菜品调整，在原有的菜品基础上，进行改良和创新。”高韬说。

榆林市市场监管局的食品保障人员负责十四运会男子排球比赛期间的食品安全保障工作，共计保障人员500多人。他们从食谱审定、食材购进验收、索证索票、从业人员健康管理、操作加工、食材快检、设施设备、食材贮存、清洗消毒等环节一一把关，严控食品安全，消除风险隐患，为此次十四运会男子排球赛圆满落幕做出贡献。此外，比赛期间，榆林市场监管局驻酒店监管人员还举办了榆林美食品鉴会，参加人员为运动员之外的所有客人。监管人员与接待站其他相关人员前期进行了大量准备工作，精心编排菜单，布置场地，将榆林美食展现给嘉宾，子洲果馅、榆林糖棋子、佳县包头肉、米脂驴肉等美食受到各个代表队喜爱。

榆林市四海食品配送保障点历时十五天，每天出品盒饭约850份，出动保障人员约90人次，现场监督32次，快检蔬菜67批次，水果4批次，给比赛场馆送正餐8139份，夜宵1800份，圆满完成了赛事供餐任务。榆林市场监管局分管副局长周东阳说，排球赛事顺利结束，为榆林局监管工作积累了更多实践经验，为接下来的拳击比赛食安监管打下了坚实基础。