8月29日至9月7日，十四运会足球男子U18项目比赛在渭南市体育中心体育馆、渭清公园足球场顺利举行。临渭区市场监督管理局严格落实食品安全闭合管理要求，及早安排、科学部署、全程监管，高标准做好比赛期间运动员、技术官员、媒体接待酒店及志愿者就餐餐厅的食品安全保障工作，圆满完成食品安全保障任务。

临渭区市场监管局赛前制定了《临渭区足球项目渭南赛区食品药品安全保障工作实施方案》和《食品安全应急预案》，从6月初开始进行原料采购、风险监测、接待酒店的问题整改和隐患排查工作。比赛期间抽调18名保障人员全程驻点监管和开展食品安全快检工作，实行全封闭式管理，全面开展十四运会足球赛接待单位食品安全保障工作。从食谱审定、食材购进验收、从业人员健康管理、操作加工、食材快检、设施设备、食材贮存、清洗消毒等环节一一把关，严控食品安全，开展24小时不间断监督巡查及快检检测，从餐饮环节上消除风险隐患，保证十四运会足球赛期间餐饮食品安全，确保比赛顺利进行。

本次赛事期间所有食品制作环节都在临渭区局驻点保障检测人员的监督下完成。保障人员严格管控食材的原材料采购、加工制作、成品出餐、中心温度检测、食品留样等各个环节。共开展14天食品安全保障工作，现场监督142次，审核菜单108份，留样1782个，发现问题隐患10个，并现场指导整改到位；共开展食品安全快速检测4059批次，全部合格。其中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留291批次，瘦肉精47批次，二氧化硫27批次，甲醛31批次，表面洁净度1597批次，中心温度1900批次，紫外线照射强度166批次。

9月9日，区市场监管局召开十四运会足球项目比赛食品安全保障工作总结会时强调，要充分吸收十四运会测试赛期、足球项目比赛的成功经验，提高政治站位，统一思想认识，以高度的政治责任感、紧迫感和使命感坚决完成好十四运会食品安全保障任务，确保十四运会渭南赛区食品安全万无一失。