10月20日至26日，第十一届残运会暨第八届特奥会飞镖项目在渭南市临渭区顺利举行。临渭区市场监管局严格落实食品安全闭合管理要求，及早安排、科学部署、全程监管，高标准做好比赛期间运动员、技术官员接待酒店及志愿者用餐的食品安全保障工作，圆满完成了食品安全保障任务。

临渭区市场监管局赛前制定了《第十一届残运会暨第八届特奥会飞镖项目食品药品安全保障工作实施方案》和《食品安全应急预案》，比赛期间抽调8名保障人员全程驻点监管和开展食品安全快检工作，确保本次赛事期间所有食品制作环节都在驻点保障检测人员的监督下完成。保障人员严格管控食材的原材料采购、加工制作、成品出餐、中心温度检测、食品留样等各个环节，开展24小时不间断监督巡查及快检检测，同时做好工作人员及志愿者用餐保障工作，高标准、严要求按照食品安全保障实施方案进行保障，确保残特奥会飞镖比赛期间的食品安全。

赛事期间，现场监督52次，审核菜单48份，留样864个，共发现问题隐患4个，已现场指导整改到位；接收工作人员配餐盒饭5764份。其中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留138批次，瘦肉精13批次，二氧化硫13批次，甲醛18批次，表面洁净度512批次，中心温度2137批次，紫外线照射强度63批次，全部合格。

（渭南市场监管供稿）