12月12－14日，市场监管总局食品安全总监王铁汉一行来陕调研食品安全工作，省市场监管局局长张智华、副局长田中智，省药品监管局副局长应宏锋等陪同调研。

12—13日，调研组先后到渭南市和西安市，检查了渭南市政府幼儿园食堂、华润万家前进路店、信达小吃一条街、渭南市中垦乳业、石羊长安花粮油有限公司以及西安西北农副产品批发中心、西安古都华天放心早餐公司、陕西振彰食品有限公司、三桥老年公寓食堂、曲江一中食堂、永兴坊非遗美食园区、北院门饮食一条街等食品生产经营企业单位和场所，听取了相关负责人对食品安全主体责任落实、食品安全教育宣传、食堂食品安全保障措施、食品安全应急处置等工作的汇报，检查了进货台账、原辅料库、生产车间、操作间、洗消间、食品留样、化验室等，现场询问负责人及操作人员食品安全知识及风险点控制措施等，并针对检查中发现的食品安全风险隐患提出了整改要求。

14日上午，调研组在省市场监管局与省、市、区县及乡镇食品监管人员、消费者代表、食品行业协会、生产经营企业进行了座谈，听取了基层监管人员及企业对食品安全工作的意见和建议。

王铁汉充分肯定了陕西在食品安全方面取得的成效，认为陕西食品安全各项工作扎实有效，风险隐患排查到位，示范引领卓有成效，宣传教育氛围浓烈，监管服务措施得当，已经初步形成了一套行之有效的食品安全的科学监管方法，成效显著。他要求要进一步落实企业食品安全主体责任、政府属地监管责任、监管部门监管责任、社会共治责任，守住重点人群、重点品种、重点区域的食品安全底线。

省市场监管局局长张智华在座谈会上作了表态发言，他说，全省市场监管系统将进一步激发企业和监管人员的内生动力，依托基层监管部门形成的科学监管经验，全力以赴，全身心投入，采取有效措施，落实监管责任，守住安全底线，打好双节食品安全保障和抗击非洲猪瘟战役，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，确保群众饮食安全。