为进一步夯实学校食品安全主体责任，提升学校食堂食品安全管理及投诉处置工作水平，7月16日，省市场监管局、省教育厅联合举办全省学校食堂食品安全管理及投诉处置现场会。省市场监管局党组成员、副局长刘育民出席会议并讲话，西安建筑科技大学党委常委、副校长刘晓武出席会议并致辞，西北政法大学党委委员、副校长赵全宇出席会议。

会议指出，各地、各部门要认真学习领会习近平总书记关于食品安全的重要论述，深刻认识做好校园食品安全工作的重要意义，切实提高思想认识，增强政治自觉，以“时时放心不下”的责任感、以“时不我待”的紧迫感，用心、用情、用力做好校园食品安全工作。

会议强调，一要全面落实食品安全第一责任人要求。各学校要将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，定期梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，加强对承包经营公司的管理，坚决杜绝“一包了之”“只包不管”现象发生。二要严格执行校园食品安全管理制度要求。各学校要细化完善风险管控清单，承包经营的学校食堂严格配备“双总监+多岗位安全员”，积极推行“十统一”“六到位”管理模式，提升学校食堂管理水平。三要自觉健全完善学校食堂设施设备。各学校要利用暑假的窗口期，配齐配全“三防”设施设备，配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施，建立并严格执行设施设备维护保养制度。

会议要求，一要完善食品安全投诉处置机制。各学校要前移矛盾化解关口，明确专门机构和人员处理师生食品安全诉求，畅通师生沟通交流渠道。二要发挥食品安全社会共治作用。各学校要发挥家长委员会、膳食委员会、学生会的监督作用，通过举办师生座谈会、食堂开放日、家长陪餐等活动，提高学生就餐透明度，督促学校加强食品安全管理。三要全面提升应急处置能力。各地要加强应急处置能力培训，准确把握舆情规律，熟练掌握应急处置方式方法，及时排查化解舆情风险。

会议就落实校园食品安全主体责任进行培训，西安建筑科技大学介绍食堂食品安全管理及投诉处置工作情况，与会人员对西安建筑科技大学食堂“即诉即办”处置流程进行现场观摩。在随后召开的座谈会上，西安建筑科技大学、省市场监管局介绍了《陕西省校园食品安全即诉即办工作指南》制定情况，西安交通大学、西北工业大学、西北农林科技大学等30所部属、省属高校提出修改意见。《陕西省校园食品安全即诉即办工作指南》将在进一步完善后向全省印发。

省教育厅体卫艺处负责人，省局食品经营处负责人，全省100余所高校的后勤处处长、后勤集团负责人及食品安全总监，各设地市（区）教育局相关负责人、市场监管局分管领导及相关科（处）负责人，各地市中小学代表共计300余人参加会议。

（食品经营处供稿）