11月8日至9日，全省茶叶、食用油生产企业质量安全培训班在西安举办。来自全省茶叶、食用油生产企业质量负责人、各地市食品生产监管部门负责人约400余人参加培训。

在开班仪式上，省局食品生产处传达了市场监管总局全国边销茶质量安全监管座谈会会议精神，通报了2019年及2020年前三季度全省茶叶、食用油抽检结果，并对下一步工作提出要求：一是充分认识学习培训的重要意义，牢牢守住食品安全底线；二是瞄准问题，准确把握学习培训重点；三是求真务实，努力提高学习培训成效；四是培训结束后，各企业随即开展一次全面自查。从厂区环境，厂房和车间，设施设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安全控制，关键点控制，企业执行标准情况，产品检验，食品贮存和运输，产品追溯与召回，人员培训，管理制度，记录和文件管理，标签、说明书和广告管理，食品安全事故处置等方面全方位排查，对发现的问题务必及时整改提升。各市局要监督企业自查问题整改落实，确保我省食品生产质量安全。

本次培训邀请国家茶叶、食用油相关权威专家对生产过程关键控制环节、标签标识、理化指标控制、HACCP体系审核等内容进行了授课，旨在提高陕西茶叶、食用油生产企业质量安全管理水平，督促企业落实食品安全主体责任，规范生产行为，保障食品安全。

（食品生产处供稿）