为有效防范食品安全风险，创新完善流通环节监管措施，全面解读落实食品食用农产品监管风险三个规范性文件，12月16日省局食品流通处举办全省流通环节食品风险交流研判、规范性文件培训班，全省各地市食品流通科科处长、西安城七区食品流通科科长，华润万家、西安市新北城农副产品批发市场等十家企业约50余人参加了风险交流培训。

省局流通处处长巨海就省局近期下发的关于《开展食品经营风险分级管理工作指导意见》进行讲解，流通处副处长张备战、李伟分别就《陕西省食品食用农产品销售日常监督检查工作指导书（试行）》、《陕西省农贸市场食用农产品质量安全监督管理办法（试行）》进行解读。省药监局信息办主任贺智平现场演示了“食品经营风险等级信息化管理平台”。

培训会上,张备战通报了2019年部分食用农产品国抽、省抽情况，部分地市监管人员及企业参会代表就食品安全风险监管难点和高风险点进行交流发言。李伟就下一步全省食品食用农产品经营者风险防控措施提出五点意见，并就具体监管防控措施提出四项要求。

巨海就下一步全省食品食用农产品风险防控提出要求，一是各市、县局要认真贯彻省局精神，加大对重点品种、重点领域高风险食品食用农产品的监管力度，确保流通环节食品食用农产品的质量安全；二是各地市局要加强业务培训，不断增强市、县、基层所综合执法能力，切实提高监管水平；三是做好“双节”期间食品市场流通环节监管的安排部署，进行全方位、拉网式检查，消除风险隐患，确保“双节”期间不发生食品安全事故。（流通处供稿）