为保障咸阳市人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的春节，近日，咸阳市市场监管局对春节期间食品安全监管工作进行部署，进一步落细落实食品安全“两个责任”，守牢食品安全底线。

发布消费提示。发布食品安全消费提示，提醒广大消费者注意防范食品安全风险，树立科学健康食品消费理念。鼓励消费者主动反映食品生产经营违法行为和食品安全问题，全力营造安全放心的节日消费环境。

突出重点排查。分环节部署开展食品安全专项检查，督促生产经营主体落实主体责任。在生产环节，紧盯原料购进、生产过程卫生控制、出厂检验等关键风险点，强化生产过程管控；在流通环节，以农贸市场、大型商超、生鲜超市、旅游景区周边和农村集市等为重点场所，重点检查生鲜灯禁用、包装标识、保质期、储存条件、索证索票等是否符合要求；在餐饮环节，以旅游景区、商业综合体、网红餐厅等为重点区域，对从业人员健康管理、原材料购进贮存、食品加工、清洗消毒、卫生条件、制止餐饮浪费等重点环节进行检查，保证餐食卫生安全。截至目前，共检查生产经营主体2886户次，排查风险隐患38个。

开展监督抽检。以粮食加工品、食用油、肉制品、炒货食品及坚果制品、食用农产品等节日消费量大的食品为重点，在全市范围内开展节前食品安全专项监督抽检，对食品添加剂、农药兽药残留、污染物、微生物及质量指标等项目进行全面检验。截至目前，共开展监督抽检1236批次，快检40批次。

落实属地责任。各级包保干部督导“责任田”，对包保主体开展包保督导，对发现的问题及时跟踪督查，确保整改到位。截至目前，全市督导生产经营主体4545户，督促整改问题2207个。

咸阳市市场监管系统将继续以落实“两个责任”为抓手，持续加大监管力度，强化过程控制，完善从“田间到餐桌”全程的食品安全监管体系，不断提升食品安全工作能力与水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

（咸阳市局供稿）