为切实保障学生用餐安全,近日,延安市延长县市场监管局开展校外托餐机构食品安全专项检查。
此次行动,针对食品餐饮安全薄弱环节开展“回头看”工作,严控食品安全风险。执法人员严格按照“六查六看”的要求,对托餐机构的厨房环境卫生、布局流程、厨具摆放、食物处理过程、食品及原材料储存等进行检查,并认真细致地查看进货台账、索证索票和工作人员健康证明等。
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在检查过程中,执法人员积极宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及食品安全常识,并提醒负责人注意事项,强化食品安全“第一责任人”意识,确保学生饮食安全。
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本次检查校外托餐机构15家,对于发现的一般问题隐患,均已督促整改完成。在此,延长县市场监管局提醒广大学生家长,在为孩子选择托餐机构时,一定要选择具备有效资质的托餐机构,确保孩子们用餐安全。
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下一步,延长县局将持续推进校外托餐机构全覆盖专项检查,开展从业人员食品安全宣传和法律知识的讲解,全面提升校园周边食品安全管理水平,规范托餐经营行为,筑牢校园食品安全防线。
(延安市局供稿)