陕市监发〔2023〕209号

陕西省市场监督管理局

关于开展制止餐饮浪费公益培训暨“制止餐饮浪费从我做起”线上承诺活动的通知

各设区市、韩城市、杨凌示范区市场监管局，各有关行业协会、食品经营企业：

为深入贯彻习近平总书记关于反食品浪费的重要指示批示精神，落实市场监管总局和省委省政府制止餐饮浪费工作要求，发挥餐饮经营平台作用，省局决定与饿了么、美团平台合作开展制止餐饮浪费公益培训暨“制止餐饮浪费从我做起”线上承诺活动。现就有关事项通知如下。

一、培训对象

全省餐饮从业人员、食品安全管理员；各级市场监管部门食品监管人员和执法人员。

二、培训内容

（一）解读《反食品浪费法》的重点内容，重点介绍餐饮服务经营者在食品浪费方面的应尽职责，落实企业反食品浪费的主体责任。

饿了么授课讲师：白军飞，中国农业大学教授、博士生导师，北京食品安全政策与战略研究基地首席专家。

美团授课讲师：刘殿宇，中国烹饪协会特约食品安全员讲师、北京烹饪协会特聘食安讲师、美团餐饮大学特聘食安讲师、食品伙伴网特聘讲师、泰华施特聘食安专家。

（二）反食品浪费相关法律法规考试。

（三）食品经营企业和消费者线上承诺“制止餐饮浪费从我做起”。

三、培训时间

（一）网络在线培训：

饿了么：2023年4月27日15：00—16:00。

美团：2023年4月28日15：00—16:00。

（二）视频回看。线上培训结束后，参训人员可再次扫描二维码，登录培训学习中心商户学习平台，自学包括本次培训视频在内的餐饮服务相关课程。视频回看时间为5月15日前。

四、培训方式

（一）登陆方式：通过微信或支付宝扫描二维码登陆培训学习中心直播平台参加培训。网上培训结束后，请按照培训老师的要求和提示在直播间点击考试入口参加在线考试和“制止餐饮浪费从我做起”线上承诺。

（二）登陆地址：

1.陕西省市场监督管理局食品安全监管综合业务平台 https://spjg.sxfda.gov.cn/spjg/

陕食安小程序入口：

2.饿了么培训入口：

3.美团培训入口：

五、相关要求

（一）各市局要精心组织，按通知要求积极组织辖区内餐饮企业、学校及单位食堂、个体工商户等主动参加网上培训及后期视频自学。5月15日前辖区食品经营者要达到应学尽学、全员培训。

（二）各市局要组织辖区食品监管人员和执法人员27日或28日下午15：00—16：00在本单位会议室参加培训，集中学习《反食品浪费法》有关知识，并参与“制止餐饮浪费从我做起”线上承诺。培训情况及照片资料请及时提交省局制止餐饮浪费专班邮箱。

联系人：省市场监督管理局制止餐饮浪费专班，电话：029-86138310，邮箱：sxspcj@163.com。

陕西省市场监督管理局

2023年4月23日