国产保健食品备案凭证-秦龙® 乳清蛋白粉

  发布时间:2024-09-27 17:12:11  

产品名称

秦龙® 乳清蛋白粉

备案人

陕西秦龙天润乳业有限公司

备案人地址

陕西省 西安市 阎良区人民东路东延线

备案结论

按照《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等法律、规章的规定,予以备案。

备案号

食健备G202461003328

附  件

1 产品说明书;2 产品技术要求

备  注


2024年09月27日

保健食品产品说明书

食健备G202461003328

────────────────────────────────────────

秦龙® 乳清蛋白粉

【原料】乳清蛋白

【辅料】二氧化硅

【标志性成分及含量】每100g含:蛋白质 80g

【适宜人群】因蛋白质摄入不足而致免疫低下的成人

【不适宜人群】少年儿童

【保健功能】有助于增强免疫力

【食用量及食用方法】每日2 次, 每次 1 袋,食用方法:冲服

【规格】10 g/袋

【贮藏方法】避光,密封,在适宜的温度下保存。

【保质期】24个月

【注意事项】本品不能代替药物。适宜人群外的人群不推荐食用本产品。成人每日蛋白质总体食用量推荐为60g,可酌情根据个人每日食用量在用量范围内食用。无明显缺乏蛋白质的人群不推荐食用。动物蛋白过敏者不宜使用。肾功能不全者慎用。孕妇、乳母建议咨询临床医生、营养专业人员等。

保健食品产品技术要求

食健备G202461003328

────────────────────────────────────────

秦龙® 乳清蛋白粉

【原料】乳清蛋白

【辅料】二氧化硅

【生产工艺】本品经过筛、混合(干混机转数为8r/min,干混时间为15min。)、分装(在密封性检测仪中,-30kPa、30s条件下无连续气泡。)、包装等主要工艺加工制成。

【直接接触产品包装材料的种类、名称及标准】

复合膜应符合《包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》GB/T 10004-2008的规定。

【感官要求】应符合表1的规定。

表1 感官要求

项  目

指  标

色 泽

白色至淡黄色

滋味、气味

具有产品应有的滋味和气味、无异味

状 态

干燥均匀粉末,无结块,无正常视力可见外来异物

【鉴别】

【理化指标】应符合表2的规定。

表2 理化指标

项  目

指  标

检测方法

铅(以 Pb计),mg/kg

≤0.3

GB 5009.12

总砷(以 As计),mg/kg

≤0.5

GB 5009.11

总汞(以 Hg计),mg/kg

≤0.3

GB 5009.17

水分,%

≤6.0

GB 5009.3

灰分,%

≤9.0

GB 5009.4

黄曲霉毒素 M1,μg/kg

≤0.5

GB 5009.24

粒度

细粉

《中华人民共和国药典》

【微生物指标】应符合表3的规定。

表3 微生物指标

项  目

指  标

检测方法

菌落总数,CFU/g

≤30000

GB 4789.2

大肠菌群,MPN/g

≤0.92

GB 4789.3 MPN 计数法

霉菌和酵母,CFU/g

≤50

GB 4789.15

金黄色葡萄球菌

≤0/25g

GB 4789.10

沙门氏菌

≤0/25g

GB 4789.4

【功效成分或标志性成分指标】应符合表4的规定。

表4 功效成分或标志性成分指标

项  目

指  标

检测方法

蛋白质,g/100g

≥80

GB 5009.5 第一法

【 净含量及允许负偏差指标 】

粉剂的净含量及允许负偏差指标应符合JJF 1070规定。

净含量为 10g,允许负偏差为9%

【原辅料质量要求】

1、原料

项  目

名  称

主要内容

原料

乳清蛋白

应符合《保健食品原料目录 乳清蛋白》的原料技术要求的规定

乳清蛋白来源

浓缩乳清蛋白粉80-480

乳清蛋白生产厂商

北京银河路经贸有限公司/新西兰

乳清蛋白质量标准

GB11674

乳清蛋白来源

分离乳清蛋白粉

乳清蛋白生产厂商

天津银河伟业进出口有限公司/美国

乳清蛋白质量标准

GB11674

2、二氧化硅:应符合GB 25576 《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硅》的规定

【预混料】

表2.1、预混(无)

项  目

指标

制法

经混合工艺制得




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